Giancarlo Zecchino 江書宏老師，教學經驗超過 13 年的人氣義大利文老師兼斜槓主廚，來自溫暖的南義大利的普利亞大區（Puglia），講中文和母語人士一樣流利、中文名字也很「台」。
在學中文的過程中愛上教學帶來的快樂與成就感，出版過 6 本針對華語母語者的義大利文學習教材，汲取自己在台灣學中文的方法與經驗，希望能讓學生們像自己愛上台灣的過程一樣，愛上義大利。
認識書宏老師眼中的義大利：我來自義大利的「普利亞大區（Puglia）」─ Giancarlo 江書宏老師專訪（上）
會開始學中文其實是一連串的刪去法
從小就喜歡唸書的書宏老師，在理工高中求學期間，就發現了自己對數學沒有任何興趣的事實，於是畢業後，當同學們都選擇往工程、醫學方向升學，獨自轉向挑戰外文領域。
我覺得我們需要對自己非常誠實，要先了解自己有哪些長處與短處。
雖然對台灣人而言，學會「英文、西班牙文」足以改變許多人在職業上的優勢與發展性，但若身處義大利，會這兩種語言卻不一定能代表擁有競爭力。而想在義大利的語言條件上有明顯優勢，最好的選擇就是在當地相對較少人會的亞洲語言。
當時哥哥剛好在歐洲第三大華人地區－托斯卡尼大區（Toscana）就讀大學，十分看好當年正開始強勢崛起的華人市場的未來性，最後也促成讓書宏老師就讀中文系的決定。
我一開學就發現許多同學沈迷於刻板印象的傳統東方文化，有些甚至還會穿著旗袍來上課，或是對來自東方的宗教信仰、茶道、語言歷史十分有興趣，只有我對這個語言是一無所知，也沒料到這個語言會這麼複雜。
領教到中文「博大精深」，焦慮的書宏老師萌生了轉系的念頭。當時正值學校考試前夕，哥哥便鼓勵自己先考完試再說，沒想到考試成績一出來，自己卻是全班成績最高的。
這次考試，讓書宏老師看到了自己的機會。
一路帶著成就感從中文系畢業，書宏老師想要再把中文的「聽力」、「口說」精進到可以當面溝通的程度，決定來台灣繼續進修中文。
以為自己的中文已經很好，來台灣後挫折感爆棚
如今來台灣已經邁入第 13 年、中文系畢業的書宏老師，說起中文時語調自然、發音清晰、用詞也很精準，溝通就像中文母語者般。很難想像這樣的書宏老師，在學習中文的初期，其實曾數度有過放棄的念頭。
書宏老師直到來台灣的當天，都是對台灣一知半解的狀態，所以在剛來台灣時，也充滿對台灣的新鮮感與期待。
從學校附近的住處走到學校上課的短短幾分鐘路程，每一個角落都充滿驚喜感，書宏老師每天拍照、寫部落格。對他來說，處處都是吸引力，也為自己增添在台灣生活的毅力。
但是很快地，新鮮感過去了。一成不變的上學路線、風景，與不再驚奇的角落，讓書宏老師就像熱戀期結束的失戀男子，開始進入每天期待回國的負面狀態，更糟糕的是，書宏老師意識到自己中文能力遠遠不足。
書宏老師在義大利是系上最出色的學生之一，翻譯、閱讀的能力都很高，但在剛來台灣的前幾個月卻完全無法跟別人溝通，聽不懂別人的中文，而別人也聽不懂自己的中文。
有一次是與同學們一起去吃飯，因為有人對我的家鄉感到好奇，於是我就開始介紹，沒想到才過幾秒對方就說「不好意思，因為我不會講義大利文，你可以用中文跟我說嗎？」
也曾因為一開始的中文聽力不夠好，無法完全聽懂行政人員的說明，導致自己的簽證不小心過期，因而必續多付一筆額外支出來解決簽證問題，吃力又痛苦的巨大挫折感，壓得自己喘不過氣，也加劇了想要回國的心。
改變一生的行動，讓心態 180 度大轉變
當時的華文老師在一次課堂中，和大家討論打算在台灣待多久的話題，書宏老師不經意的提到了自己遇到的挫折，不喜歡在這裏的感覺，所以很期待回家。
然而當其他人問起為什麼不喜歡這裡，書宏老師卻發現自己答不上來。
我當下只能回答我不知道，我說這裡沒有什麼讓我很心動的文化、我覺得很無聊、生活平淡、沒有可以期待留下來的理由。
而一位來自印尼的同學聽完後，便開口說：「我建議江同學先去繞台灣一圈，如果回來以後還是不喜歡台灣，那就沒話說，但也許你會喜歡，或是至少你會了解這裡。」
於是，本來生活的路線只有在學校與住處間往返的書宏老師，後來就真的花了三個月的時間，開始在台灣四處旅行。
我開始很認真地探索台灣的每個角落，同時聽力與口說能力也神速進步。
因為接觸到文化，就有機會接觸到人，而且由於是在真實的環境中學習，聽力和口說等語言能力自然就會進步很多。
經過了這個經驗，心態有了很大的轉變，我變得很快樂，因為我發現我的語言進步了，而且我注意到這裡有很多我想要看的，所以我要把握機會。
那一趟旅行，讓書宏老師記下了台灣美麗的台式風景，也記下了台灣人慷慨主動與溫暖的樣子。
書宏老師說，一旦認真踏出自己的舒適圈，親自去認識、親眼看看自己所在的地方，就能有很大的收穫。
本來當時租的套房，在合約快要到期時，信誓旦旦地跟房仲保證自己絕對不會續約，到期後就要馬上回義大利，對方則不以為然地打賭說道「等著瞧吧！你們外國同學每個都說自己要馬上回家，但是最後你們都會留下來。」當下書宏老師依然堅定強調不可能，結果一個月後果然也申請延期了。
房仲最後對著我笑說「哈！你看吧！」
要幫自己找到愛上學習的理由，才有動力學下去
書宏老師誠實地說，自己在義大利念了三年的中文系，對華人的傳統文化其實沒有真正的感到被吸引、更沒有著迷。沒想到來了台灣、跟台灣人互動以後，會讓自己開始真的愛上這個語言，甚至後來又決定進師大唸「華語文教學研究所」。
提起那段時光時，書宏老師感念地說「如果我那時候沒有因為環島而接觸台灣的文化，那我永遠不會留在這裡、也不會把這個語言真正的學起來。」
我的書也有提到怎麼學義大利文，第一個建議就是要成為義大利文化的專家。因為要達成這個目標，一定需要認識這個文化，我保證一定會看到讓你想要分享、愛上的動機，那也是我在台灣真正學好中文的關鍵，我現在的新課程也花了很多心思分享義大利文化。
真正開始對台灣的文化產生興趣與好奇心，是從互動的台灣人身上觀察到的特質。書宏老師發現，一旦台灣人感受到外國人對台灣有興趣的時候，台灣人就會開始變得超級熱情、樂於分享。
我本來的態度是比較難靠近的，因為還沒打開心門，但後來發現一旦我改變了我的心態，台灣人對待我的方法也變得完全不一樣。每次聽到我在台灣做了什麼新體驗都會非常興奮的聽，在這樣的互動模式下，大家都因為我而感到開心，我感到非常有成就感。
台灣人身上還有許多值得被學習的特質，另一個令人印象深刻的，是台灣人對於外面世界的好奇心與求知慾，甚至比許多外國人都了解更多不同國家的習慣，這讓他非常驚訝。
因為在我義大利南部的家鄉，大家都會因為非常滿足自己的生活環境，覺得自己做的、吃到的、看到的、體驗到的都是最好的，就認為沒有必要去了解其他國家的人，但如果是台灣人卻完全不一樣，想要了解、而且知道很多。
像我就不知道有多少義大利人，可以那麼了解華人的文化，這是很好的學習心態。
在台灣愛上中文，也在台灣遇到一生摯愛
在台北念研究所的時候，在一次聚會上，認識了美麗的太太。
書宏老師的太太是來自巴拿馬的華僑，而原本就非常喜歡中美洲的熱情與溫暖的書宏老師，在第一次看到太太時，就被她的氣質所吸引，後來鼓起勇氣邀請她一起到朋友家聚餐，同時也是讓自己有機會可以認真的互動觀察、了解對方。
當天的聚餐是由書宏老師負責料理，剛好太太以前唸的是餐飲相關科系，便主動去協助老師準備，沒想到兩人在廚房做菜的站位分配、料理過程與默契，就像是天生知道該怎麼互相配合般，加上兩人的性格、喜好有很多的共同與互補之處，於是，書宏老師知道自己找到了真愛。
雖然太太是擁有台灣身份的華僑，但在巴拿馬成長，說的是西班牙文，中文也還在學習中，因此兩人最早時是用簡單的英文溝通為主，直到兩人結婚，經過書宏老師的「魔鬼訓練」，針對發音、音調、用詞等做加強，太太也逐漸能掌握中文的流暢度。同時也驚訝的發現，太太的義大利文在沒有特別訓練的情況下，在一年後再遊義大利時，表達能力已經足以可以跟當地人溝通。
很有趣的是，以前許多人會因為覺得我是「台灣女婿」，所以一直認為是我的中文是太太教出來的，但一開口大家就知道完全相反（笑），不過現在太太的中文和義大利文真的都進步很多。
我們都是習慣性的動物
中文的語言學、漢字、跨文化交際、台灣人的內心與溝通邏輯、真正開始認識台灣的多元宗教文化與思想、料理……。細數這些書宏老師愛上台灣的原因，讓本來只要進修半年後就回義大利生活的計畫一延再延，到現在已經在台灣住滿 13 年，書宏老師看到了許多台灣的可愛之處，也期許台灣可以持續見到「台灣最美風景」。
我們都是習慣性的動物，我在台北也喜歡長期去同一間咖啡廳喝咖啡、去同一間店買啤酒、同一間餐廳買早餐，但即使我去過 N 次、每次都點同樣的東西，店家都還是看起來不認識我，這是我的小小遺憾。
也許是因為台灣近幾年的都市發展也變得快速，讓許多工作的互動環節變得更流程化、更有效率，反而減少了人與人之間的親切交流，但我們仍期許自己能保有身為台灣人的溫暖之心、彼此友善相待。
語言的最終目的，是讓人與人之間得以互相了解、溝通，珍惜每一次的緣分，我們終將能在不同地方找到自己的「歸屬感」。
跟著江書宏老師一起學義大利文
《義大利文跟義大利人一樣簡單：A1》這門課適合想要認識義大利、學習義大利文的同學，課程內容以生活、旅遊對話為基礎，扎實地教你發音、文法概念，每個單元都會分享一個「義大利文化或景點」，讓語言學習變有趣又好吸收！